酒店社会实践报告

时间:2024-10-09 16:24:54
酒店社会实践报告

酒店社会实践报告

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酒店社会实践报告1

假期如期而至,当然假期并不是无所事事,让你就那样呆着。至少,有作业,有老师布置的任务。而这个假期,安排下来的假期社会实践却让我小惊了一把,不是担心,亦不是怕。只是,比起写的作业,我更喜欢这种可以锻炼人,有用的东西。当然,也不是作业没用。个人喜好,个人想法而已。我的家在大理,所以理所当然的把社会实践放在了旅游上,不仅因为大理是以旅游出名的,更因为自己喜欢。

我找到了大理的一家酒店,名叫“天逸阁”酒店。大理天逸阁酒店是以住宿和旅游为主的一家两星级酒店。天逸阁酒店为白族建筑风格(三坊一照壁)酒店,位于大理古城绿玉小区214线旁,亚星饭店斜对面。天逸阁酒店建筑面积1800多平方米,22个标间,标间内设施齐全,辅助用房齐备,手续完善。

在酒店里我所负责的是为外来游客讲解大理风土人情、自然风光、大理美食等。因为自己是个大理人,也因为自己热爱着这片土地,所以这份工作做起来格外舒心。我喜欢给别人讲,每次都讲不够,生怕别人知道的不够,生怕别人不够喜欢大理。有那种巴不得所有人都爱上大理的心,刚开始工作很热情,可是慢慢的会碰壁。也慢慢了解到,人与人不同,你不能指望所有人都和你一样,而且很多人来大理,只是来了就好。当然,也不全是这样,也有人是真的爱大理,或者说想要了解大理,并慢慢开始爱上大理。

常有人问我大理有啥好玩的,这是史上最难之问。除拍苍山洱海,蓝天白云,田园风光,日升月落,满天繁星,民俗服饰,建筑美食,人文地理之外,之外,呃,我已无话可说了。每个人都有自己的大理。也别问我到大理旅游何时最好,这是四季皆宜之地,不同时间各有大美。别问我大理何时有花,这是花开四季之地,不同季节百花争豔。樱花、杜鹃、山茶、炮仗花、三角梅自不必说,睡莲、荷花、油菜、蔷薇、桃梅杏梨也算常见。这不,黄瓜、大豆、向日葵又来了;花期伊始,不成规模。走,赏花去。一个爱大理的人只会觉得,大理何时何地都好,比如我。

游大理有三种方式。跟团;做足攻略,跟着别人的脚步,看别人的大理;无规划自己玩。我没跟过团,没做过攻略,只有一点感受。找个舒服安静的地儿住下,睡到自然醒,吃个早餐,爬苍山游洱海,逛古城走田野,观云看山,拍照溜人。每个人都有自己的选择,和自己喜欢的方式。不过在这个快餐时代,更多人会愿意选择跟团吧?要不就是看着别人的攻略,走别人的走过的路,这样或许少走一些弯路,可是能玩成什么样?

旅行是遇见和发现的艺术,有趣的人,好玩的店,漂亮的景,好吃的食……一个都不能少。跟个团,一两天逛完某地所有景区然后回去说那里不好玩没意思不要去的人,是否应该对着镜子磕头?“身体和灵魂,总有一个在路上”,跟着别人的脚步,有意思么?对很对跟团游大理的人而言,所谓大理古城,不过是南城门,复兴路、红龙井、洋人街、乘船游洱海,索道上苍山。回去后就抹黑大理,说大理没有传说和想象中那么好。大理这样的地方,是需要时间和心情,沉下来感受的,他们走马观花的一天,就想知道大理之美,怎么可能呢。

这里是大理;这里只不过是大理。如果你的大理还停留在索道里的苍山、游船上的洱海和观光车的古城,如果你的大理还停留在复兴路、洋人街、红龙井、南大门;如果你来大理且有兴趣,我们去跳出苍洱发现别样大理,如一个朋友所言,大理表象时尚繁华,内蕴朴素宁静;美在宏大博远。

其实大理真的很美,美到常常让你不知从何说起。来到大理,你可以悠闲的逛着街边的商店,银饰和玉器会不断的闪现在你眼前。伴着亭中老人手里的三弦,一部南方小城电影在这里上演。你可以挂着一块扎染的花布,注意着一个青花瓷的茶壶。看到每家人院中都长满了茶花,像一部小说中美丽的插画。天空中流淌到地面的阳光,将痩小的心灵的都慢慢地养胖。一个人靠着洱海边的栏杆,海风送来的丝丝的凉爽。两米宽的巷道,鹅卵石的墙角,孩子们胸前绣花的香包,房头上偶尔长出的杂草,清除了车来人往的吵闹。风一年四季能吹开你的心窗,一直不会厌倦对大理的欣赏。花开满每个地方,最美的衣装就算掉落之后仍然留有余香。雪覆盖苍山历经岁月沧桑,从小到大都是它伴我们成长。月美到深夜照亮一切,只有回到大理我才能感觉亲切。每到下雨天,走在街上会遇见,路人和你有着同样的笑脸。每到下雨天,走在街上会迷恋,这仿佛传说般的体验。两千多年的历史在这里留下痕迹,也许有人依旧站在这个地方等你,把那些藏在记忆深处的味道来温习,你会发现你一开始就对这里沉迷。从湖中小岛到一直到山腰,大理的画卷不断在闪耀,脱离了尘嚣,自由地奔跑找到一个属于自己的声调。走在一条铺着青石板的小路,把所有的烦恼全部都给消除。让劳累的灵魂在山水间漂浮,和这里的宁静美丽一同跳舞。走过一口井蝴蝶飞得很轻盈,把绿叶给轻烃上边停着蜻蜓。在大理是时光不会留下失望,这里始终就像一片洁白的纸张。画下我童年最美好的回忆,在这里没有叹息,只留下美丽。太阳落山在外的人慢慢归去,可我依旧舍不得离开这片土地。

大理的苍山洱海,大理的风花雪月,大理的蝴蝶泉,大理的一草一木都会触动我的心。苍山共有十九峰,山顶终年积雪,“炎天赤日雪不容”;两峰间均有溪水,直入洱海。十九峰巍峨雄壮,与洱海相映成趣,自北向南依次是:云弄、沧浪、五台、莲花、白云、鹤云 大理苍山、三阳、兰峰、雪人、应乐、观音、中和、龙泉、玉局、马龙、圣应、佛顶、马耳、斜阳。走,上山,为寇。而十八溪分别是:霞移、万花、阳溪、茫涌、锦溪、灵泉、白石、双鸳、隐仙、梅溪、桃溪、中溪、绿玉、龙溪、清碧、莫残、阳南。十九峰和十八溪,构成了苍山独特而多姿的景观。大理的美是说不尽,道不完的……

在做这份工作时,在说大理的美时,我也会忧郁,也会迷茫。爱大理,毁大理。大理在一天天变得越来越糟,身在大理的人,如我这般的,一方面希望更多人了解和享受大理的美好,一方面,又担心因此毁了大理,纠结。也许我们都是罪魁祸首。所以,我不知道我该怎么办。我怕自己说的不够多,又生怕自己说的太多了。

一个月的实践就这样在我的纠结中结束了,不管怎么说,我是快乐的,我做着自己喜欢的事,在我喜欢的地方。也许,下个假期,我还会继续,哪怕学校没有社会实践的要求。

酒店社会实践报告2

第一次参加社会实践活动,收获非常大。在思想上树立了自己服务社会的思想;在精神上培养了自己坚持不懈的理念;在行动中确立了一切行动听指挥的方针。对于我们大学生来说,社会实践活动是一个让我们更好地走出校门,接触社会,感恩社会的机会。我们应该更好地做好这次实践活动。社会实践拉近了我们与社会的距离,更好地锻炼我们人际交往,更好地锻炼我们的能力,在这个竟争如此激烈的社会当中更好的生存下去。

今年暑假为了可以更好的锻 ……此处隐藏26330个字……句话也不想说,睡觉时腿抽筋很厉害,开始那会真想打退堂鼓了。

累只是一方面,真正的考验是如何服务好客人,在打工期间里,服务员有的休班回家过年,留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员,负责备小菜,出锅,酒水服务。不干不知道其中不易啊!作为80年代后的我们,平时在家象个小皇帝,享受着年轻所应有的优越,让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯,客人有时是很苛刻的,对服务要求很高,我初来乍到,就惹了不少祸。大年初一,我在收拾台面时,不小心将汤桶弄翻,结果弄了旁边的客人一身,客人很生气,找到了老板,并喝叱我,当时我吓坏了,不知如何是好,这件事整整斡旋了两个小时才解决了,老板出于同情,并未罚我工资,但经过此事,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,心情也很差,从初一到初三这几天里,我始终是战战兢兢,也不知是怎么过来的,精神始终不振。

好不容易修了一天班调整,我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己,凡事要坚强,拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?” 确实,听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

从那天开始,我重新树立了目标,重新找回了信心,在这几天里,我从没犯任何差错,始终默念一条原则,“客人永远没有错,我们永远有不足”。终于我的努力有了回报,我第一次听到了客人对我的夸奖,那一刻,我别提多兴奋了,从小到大,我听到无数夸奖,却没有此句这么让我如此的感动,如此的感慨,如此的回味,真的!我也认真学习其他工作,慢慢琢磨,总结,后来我成了多面手,除了传菜员,还能胜任洗刷工,喊菜员,吧台结算员等多种角色。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点本领,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义。 它是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力,是体味人生的"百味筒" ,是验证实力的"试金石",它让我体味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到,钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。行不行,实践中看!

"纸上得来终觉浅,投身实践觅真知"。我相信,经过社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信,当代青年大学生不会再是小皇帝,我们有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华,多了一份生活体验,社会实践经验和组织活动能力。我相信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。

酒店社会实践报告14

1月10号,签好协议书后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了,就是传菜组的一员。我师父是一个老员工,很和善,更是照顾我。

1月10日算是第一天上班,上午,酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着……。

后来的一天、两天、三天……渐渐进入了真正的工作状态。头几天酒店不太忙,一天真正的工作时间有时还不到5小时。可是后来渐渐的随着春节的到来,酒店的预定也变得越来越多,还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。那时传菜组的30多人,真恨不得一人变成两个用。最多的一天的酒席有400多桌,好几千道的菜就靠我们30多个人,而且,值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。可想而知,我们得尽怎样的努力。可以做这样解释:以前不忙时,一个人一趟跑一道菜,还可以来回慢慢的走,欣赏“风光”,而忙的时候,一个人一趟最少3道菜,还要来回跑,厉害的是要有托着7个龙虾的内力,凌波微步的脚力。我在酒店一共工作了27天,其实有一半的时间是忙的, 但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的,就一个月,几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作。比如餐具的收集、摆放等等,还有就是为人礼仪方面学到很多。

直到2月6日,我的实习期满离开了酒店,但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。

酒店社会实践报告15

我利用了暑假中的 0天时间,做了一件让我一生都难忘的事——酒店服务社会实践。

最初,是爸爸命令我到自己家的酒店进行为期 0天的服务员生活体验,而且会付给我400元的工资,当我听到这个命令后,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃饭,我也观察过当服务员的工作,又脏又累,对于我在家平时连垃圾都不倒的人来说,这无疑就是一个巨大的打击与考验。但是我哪敢违抗爸爸的命令啊?只好勉强接受了。

xx月xx日晚上,我们一家刚刚回到xx,坐了一天车的我筋疲力尽,管理酒店的叔叔和姑姑说让我第二天就上岗,啊呀!真实的!就不能让人家歇一天么?但是我很快的意识到,我的一切反抗都是徒劳。

xx月xx日,我的体验开始了,早上8:xx年的小孩,当然避免不了被当做是童工,甚至桌桌客人都对我的年龄感兴趣,但你是否会觉得我被他们的天真无邪打败了?当然不会!反之,我每次都会像“中国好舌头”那样,微笑的解释。

业余时间,我还会到吧台帮忙收款。

xx天过去了,我的400元工资也就到手了!那种成就感根本不能用言语来形容。

xx天的工作,每天站立8个小时,真的很累,但我对这段经历和体验没有半点怨言,当我认真的想干好过这件事的时候,我就已经改变了,变得更明事理,更坚强,也更勤劳了。

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